<div>200 grms. Salmón Ahumado en Casa Calidad Premier,  con alcaparras, vinagreta de la casa , cebolla y arúgula</div>

Carpaccio de Salmón

<p>Carpaccio de Centro de Filete de Res, con auténtico queso parmegiano regiano, arugula baby y especias, delicioso!</p>

Carpaccio de res 

Carpaccio de res  buy in Zapopan - trufa artisan pizza

<p>Carpaccio de Pulpo Gigante con Especias de la casa</p>

Carp.Tentáculos Gigantes de Pulpo

Carp.Tentáculos Gigantes de Pulpo buy in Zapopan - trufa artisan pizza

<div>200 grs. de Provoleta Importada de italia, horneada en horno de piedra , con pimientos y nuestra salsa pomodoro de la casa.</div>

Provoleta Pomodoro

<div>Montadito de Jamón Serrano, con pesto, tomate, cebolla, aceite de oliva, albahaca.</div>

Bruscheta Pomodoro con Prosciutto

Bruscheta Pomodoro

<div>Hongo Portobello , Horneado en horno de piedra, con salsa pomodoro y gratinado con queso mozzarella.</div>

Portobello Napolitano

<div>Papas Gajo con Queso Parmesano Reggiano y Aceite de Trufa.</div>

Papas Trufadas con Parmesano Reggiano

Tabla de Salamis

Bruschetta Salame

Bruscheta Salame

Bruschetta Mortadella

Bruschetta de Crema de Trufa y Parmigiano

Bruschetta Trufa y Parmigiano

Rotoli de Jamón Serrano,  Manzana y Queso Brie

Rotoli prosciutto y Brie

Arancini Pomodori.  

Arancini Pomodori.   buy in Zapopan - trufa artisan pizza

<div>200 grs. Mozzarella Fresca, Albahaca fresca, tomate, orégano y aceite de oliva.</div>

Burrata 

Arandanos Deshidratados

Nuez Caramelizada

Queso de Cabra

Queso Feta

Nuez de Castilla

Ensaladas

Ensalada Caprese

<div>Mix de Lechugas fresa, arándanos, queso de cabra, nuez caramelizada y aderezo especial de miel de abeja.</div>

Ensalada Fruti

<div>250 grms. de Portobello al ajo, tomates, arúgula, queso de cabra y aderezo balsámico.</div>

Ensalada Portobello

<div>200 grs. Mix de Lechugas, pancetta, avellana, queso gorgonzola y Vinagreta Italiana de la casa.</div>

Insalata di Pancetta

<div>200 grs. Mix de lechugas, queso feta, aceitunas calamata, pepino, cebolla, pimienta, oregano y vinagreta mediterránea de la casa.</div>

Insalata Mediterráneo

Insalata Mediterraneo

<div>Insalata Cesare , receta original, con aderezo hecho en casa, con queso parmesano reggiano y anchoas!</div>

Insalata Cesare, Receta Oriiginal con Aderezo hecho en casa

Insalata Cesare, Recera Oriiginal con Aderezo hecho en casa

Ensalada Burrata y Prosciutto

Insalata Sicilia

Sopa de Cebolla

Sopa de Tomate

Sopa de Tomate buy in Zapopan - trufa artisan pizza

Champiñón 100 gr 

Pollo 200 grs

Camarones 100 gr 

Salmón 230 gr 

Pancetta 100gr 

Pastas 

Risotto Trufatto

Risotto Quattro Formaggi

<div>Pan hecho en casa, jamon serrano, salsa pomodoro, arúgula, mozzarella fresco, pesto con piñón, tomate uva y aceite de oliva.</div>

Aceite de Trufa

Aceituna Negra

Arúgula

Champiñón

Higo

Jamón de Pierna

Queso Gorgonzola

Queso Mozzarella

Queso Mozzarella Fresco

Queso Parmesano Reg.

Jamón Serrano

Salchicha Italiana

Salami

Salmon Ahumado

Tomate DesHidratado

Piña

Pepperoni

Tomate Uva

Jalapeño en Rodajas

Pancetta

Anchoas

Pimientos

Alcachofa

Chorizo

Tentaculos Pulpo

Extras

Panuozzo Marche

<div>Pan hecho en casa, salami,pancetta, salsa pomodoro, arúgula, mozzarella, tomate fresco y salsa dulce/picante de la casa</div>

Panuozzo Liguria

pan , pancetta, mozzarella, salami, pomodoro trufa pizza

Panuozzo Monza

Pollo Marsala 300 grs.

Pollo Marsala

Pollo Parmigiana  300 grs.

Pollo Parmigiana 250 grs.

<div>500 gramos de la tradicional pasta de lasagna , con salsa bolognese de sirloin, queso mozzarella y queso parmesano reggiano, hecha al momento en horno de piedra.  Tiempo de preparado 15 mins. </div>

Bolognese 450 Grs.

Espinaca 

Lasagna

Lasagna a la Piedra

Lasagna  Bolognese a la Piedra

<div>La receta original lleva únicamente queso parmesano reggiano! Una delicia!</div>

Fetuccini Alfredo, La Receta Original!

<div>Spaghetti con aceite de oliva, anchoas, alcaparras, aceitunas ! La tradiciona con sabores fuertes!</div>

Spaghetti Puttanesca

<div>Rigatoni (pasta de tubo grande) con salsa de queso y pomodoro.  </div>

Rigatoni Pomodoro

<div>Spaghetti con 450 gramos de salsa bolognese y queso parmesano reggiano!</div>

Spaghetti Bolognese 450 grs.

Spaghetti Bolognese

<div>Spaghetti  en vino blanco, con camarones, calamar, mejillones acompañado de salsa pomodoro de la casa. </div>

Spaghetti Fruti Di Mare

Fetuccini Speciale Con Trufa

Fetuccini Speciale Trufa Con Potobello

Spaghetti a la Carbonara , La Receta Original!

Pesto de albahaca

Pesto tomate deshidratado 

Pesto 

Fetuccini al Pesto hecho en casa

<p>250 grs. de Spaghetti con nuestra salsa pomodoro picante y queso grana padano</p>

Spaghetti allá’ Arrabbiata

Spaghetti allá’ Armatriciana

Ravioles Rellenos de Jamon Serrano e Higo

Ravioles Rellenos de Hongos y Trufa

Ravioles de Cabra con deshidratado 

Ravioli

Salsa de Queso Parmesano Reg.

Salsa Ravioles

Ravioles Artesanales 300 grs.

Ravioles 4 Quesos en salsa de queso parmesano

Gnocchi's Artesanales con Queso Grana Padana 200 grs.

Gnocchi's Artesanales con Queso Grana Padana

Rigatoni al Vodka

Rigatoni al Vodka buy in Zapopan - trufa artisan pizza

 Bien Cocido

Tres Cuartos

Sellado 

Medio 

Término

Centro de Filete a las 4 Pimientas 300 grs.

Centro de Filete a las 4 Pimientas 300 grs. buy in Zapopan - trufa artisan pizza

Centro Filete a la Marsala 300 grs.

Centro Filete a la Marsala 300 grs. buy in Zapopan - trufa artisan pizza

<div>Salmón 250 grs. a la pimienta en cama de Esparragos a la mantequilla con queso parmesano .</div>

Salmón a la Pimienta 250 grs.

Salmón a la Pimienta

<div>250 grs. de Salmón Fresco, cocinado con hierbas finas, mieles y mostazas, tomate uva, para un sabor supremo, acompañado por ensalada griega.</div>

Salmón a la Tarragona

250 grs. de Salmón Fresco, cocinado con hierbas finas, mieles y mostazas, tomate uva, para un sabor supremo, acompañado por ensalada griega.

Camarones 100 gr ensalada 

Camarones

Salmón

Champiñones

Pollo 200 grs ensalada 

Aderezo Fruti

Trufato

Rusa

Rusa buy in Zapopan - trufa artisan pizza

Vaso Cubano

Vaso Cubano buy in Zapopan - trufa artisan pizza

<p>Pizza Con Manzana Rebanada, Queso Gorgonzola y de Cabra, Miel y Albahaca</p>

Pizza Abruzzo 38 cm 

Pizza Abruzzo buy in Zapopan - trufa artisan pizza

<div>Salsa de Tomate, Queso Mozzarella, Queso de cabra, Pecorino romano y Parmesano Reggiano</div>

Pizza 4 Formaggi 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, Queso Mozarrella Fresco, Alcaparras, Anchoas y Orégano</div>

Pizza Campania de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, Queso Mozarrella, Chorizo sin Grasa, Jamón de Pierna, Pepperoni y Salami</div>

Pizza Cannibale 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, Queso Mozarrella, Jamón de Pierna, Champiñón Fresco Rebanado y Parmesano Reggiano</div>

Pizza de Hongo y Jamón 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, mozzarella, champiñones frescos rebanados, queso parmesano reggiano y aceite de trufa.</div>

Pizza del Bosque 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, mozzarella,  salami, aceituna verde y Chile de árbol, muy picosa!</div>

Pizza Diávola de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, mozzarella, jamón serrano, tomate deshidratado y queso de cabra.</div>

Pizza Emilia de 38 cms.

<div>Pesto de Albahaca con piñón,mozzarella, tomate deshidratado y queso de cabra.</div>

Pizza Genovese de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, queso mozzarella, jamón de pierna y piña.</div>

Pizza Hawaii de 38 cms.

<div>Queso Mozzarella ,salsa de tomate, mozzarella Fresca, salami y pimiento.</div>

Pizza Lombarda de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate,200 gr de mozzarella fresca y albahaca fresca.</div>

Pizza Margherita 38 cms.

<div>Salsa de Tomate,200 gr de mozzarella fresca, salmón ahumado en casa, queso gorgonzola, queso cabra, higos, queso feta y aceituna.</div>

Pizza Mediterránea de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, queso mozzarella, queso feta, chorizo, cebolla, chile poblano y jalapeño en rodajas .</div>

Pizza Mexicana de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, queso mozzarella, champiñones frescos rebanados, pimiento, queso gorgonzola y chile serrano. </div>

Pizza Picante de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, queso mozzarella fresca, arúgula, albahaca, Tomate cherry y reducción balsámica.</div>

Pizza Primavera de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, queso mozzarella, pepperoni, aceituna y pimiento. </div>

Pizza Romana de 38 cms.

<div>Salsa de Tomate, Queso Mozarrella, Arúgula, Tomate Cherry, Jamón Serrano y Aceite de Ajo.</div>

Pizza Sorrentina de 38 cms.

Pizza Sorrentina

<div>Salsa de Tomate, Queso Mozarrella, Salchicha Italiana, Pimientos, Aceitunas y Pepperoni.</div>

AntiPasti